如何选择不同工艺的苦荞茶

按照工艺将苦荞茶分为全株茶、全皮茶、全胚茶和全麦茶。全株茶是用荞麦的枝叶花果磨细后制成呈现一节一节的形状茶品;全皮茶、全株茶是将荞麦磨细后重新成型制成的呈现一节一节的形状茶品;全胚茶是用带胚芽的荞麦炒制而成的麦粒状茶品…

  市面上苦荞茶的样式有很多,许多新手荞友在购买苦荞茶时眼花缭乱完全不知道如何选择。在这里,荞友之家为广大新手荞友准备了一系列的参考知识,希望对新手荞友们有所帮助。
  
  首先,我们按照工艺将苦荞茶分为全株茶、全皮茶、全胚茶和全麦茶。全株茶是用荞麦的枝叶花果磨细后制成呈现一节一节的形状茶品;全皮茶、全株茶是将荞麦磨细后重新成型制成的呈现一节一节的形状茶品;全胚茶是用带胚芽的荞麦炒制而成的麦粒状茶品;全麦茶是用荞麦麦粒直接炒制而成的麦粒状茶品。一般来说全株茶、全皮茶比全胚茶、全麦茶的芦丁含量要略高一些,但全胚茶和全麦茶要略香一点点。

全胚苦荞茶

全胚苦荞茶

  全皮苦荞茶
  
  苦荞全皮茶是以苦荞麦皮层(麸皮)为原料,成型后经过脱水、烘培等工艺加工制作而成,与其它苦荞茶的最大区别是原料为营养最丰富的麦皮层。因为其原料是苦荞最有营养的部分,同时全皮苦荞茶也是最易吸收的苦荞茶,因为纯麦皮的茶粒经过沸水能更充分地泡出营养成份,使人体更充分地吸收。
  
  全株苦荞茶
  
  全株超微茶特别适合中老年和三高人群饮用,因为采用苦荞麦皮层、荞麦花、新芽叶片为原料,精制成超微颗粒,所含营养成分芦丁更多,更有利于人体吸收。在调节三高、辅助睡眠,效果更为显著。外观为制粒状,金黄色颗粒,茶汤色黄绿色、透明清亮、清香麦香味道。


全株苦荞茶

  全胚芽苦荞茶
  
  全胚芽茶,保留黑苦荞的富芦丁部分(麸皮部分),并经精选、催芽、去壳、熟化烘焙而成,生产过程中无机器设备加工的环节。外观为米粒状、咖啡色,口感为纯麦香味道并略带类似咖啡的焦香味,汤色为黄绿色,透明、清亮。此产品适合白领群体,是自然养生的最佳饮品。
  
  全麦苦荞茶
  
  全麦苦荞茶同全胚芽苦荞茶一样,不同的是它采用的是没有胚芽的荞麦麦粒直接炒制而成的麦粒状茶品,它们都具有浓郁的麦香味。

  总之,不同工艺的苦荞茶其价格、味道、营养价值等各有不同,相信经过这么一分析,新手荞友们都懂得如何选取适合自己的苦荞茶。

作者: 荞友家园

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