黑苦荞茶喝上去是苦的吗

许多对黑苦荞茶没有了解的朋友在初次听到黑苦荞茶这个名字的时候第一反应就是这个茶是苦的。其实不然,因为黑苦荞属于荞麦类,因此黑苦荞制作而成的黑苦荞茶冲泡后有一股浓浓的…

  黑苦荞茶苦吗
  
  许多对黑苦荞茶没有了解的朋友在初次听到黑苦荞茶这个名字的时候第一反应就是这个茶是苦的。其实不然,因为黑苦荞属于荞麦类,因此黑苦荞制作而成的黑苦荞茶冲泡后有一股浓浓的麦香味,喝起来味道清新可口麦香味浓郁。

黑苦荞茶

黑苦荞茶

  黑苦荞茶不苦为什么叫黑“苦”荞茶
  
  在中国人的习惯中经常以事物的特点来命名,从而导致了不了解黑苦荞茶的人自然而然的认为黑苦荞茶是苦的。既然黑苦荞茶不苦反而充满着浓郁的麦香味那为什么不叫“黑香荞茶”呢?
  
  首先我们应该了解到黑苦荞茶是由黑苦荞麦烘焙制作而成,而苦荞本身含有黄酮类物质,该物质具有苦味。同时苦荞中还含有酚类化合物,在烘焙后酚类物质会激发出麦香味来,就形成了充满着麦香味的黑苦荞茶。黑苦荞茶经过开水的冲泡后那股浓郁的麦香味就扑鼻而来,这股麦香味就会完全掩盖了黄铜类物质的的那点微薄的苦味只剩下浓郁麦香与焦香味道。
  
  因为黑苦荞麦的原始味道中带有苦味,而麦香味是由后期的烘焙制茶中才激发出黑苦荞麦中所含物质的香味,所以起名为黑苦荞茶!
  
  对黑苦荞茶有兴趣的朋友们不妨去试一试哟,黑苦荞茶的营养比黄苦荞茶的营养更胜一筹,常饮黑苦荞茶可用于缓解一些病症,而且还能够调理改善身体健康状况。

作者: 荞友家园

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