苦荞茶有啥作用和功效

　　近年来很多人都发现身边的朋友开始喝苦荞茶了，偶尔一尝发现味道还不错，入口有一种浓郁的麦香味。因此，大家纷纷前来了解苦荞茶到底有啥作用和功效，下面我们敞开来聊一聊这个话题。

　　据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。另外，在古典《千金要方》、《中药大辞典》等里面都提到了苦荞，说明我国对苦荞的利用已有数百年了。

　　苦荞能够做为平时食材，如苦荞米、苦荞面等，还可以炒出苦荞茶，平时食用。

　　 苦荞茶有啥作用和功效

　　胃调理是苦荞茶的主要作用之一。众所周知大家肠胃不好必须需注意饮食搭配，许多浓茶水、现磨咖啡不宜饮用，尽管苦荞有许多益处，但苦荞茶确实合适肠胃不好的人？断肠胃不好确实合适吃苦荞麦食品类吗？

　　其实是可以的，苦荞是被誉为“五谷之王”的药食两用植物，又是杂粮的一种，不仅有很好的养生效果，还适合长期饮用。

　　首先，苦荞茶呈碱性，对胃酸分泌过多导致胃部不适的人有好处，由于苦荞含有保护胃肠膜的支链淀粉、膳食纤维素以及果胶黏液，这些物质对消化性溃疡和慢性胃炎可起到屏障和保护的作用；

　　其次，苦荞能养肝护肝，我们在喝酒应酬后可适量饮用苦荞茶。

　　苦荞性味苦、平寒，有清血下火的作用，夏季建议多饮苦荞茶，能够清热祛火。但是，由于炒制的苦荞茶变得偏热性，肝火旺盛的人群不宜饮用过多，否则会造成上火的现象；

　　苦荞茶还有着不错的养生效果，众多的养生达人都把苦荞茶作为一款养生佳品来推介。

　　长期饮用苦荞茶能调理我们的肠胃并且还可以达到瘦身美容的功效，因此在生活中，如：办公室、茶楼、餐馆、各大会所、酒店等等，我们都可以看见苦荞茶的影子。